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Mac ‘n Cheese

mit scharfem Senf HUGO

20 - 25 Minuten Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad: leicht

Was Sie Nötige Zutaten

Personen

250g Nudeln

15g Butter

10g Mehl

125ml Milch

15g geriebener Käse (Typ Gruyère)

1TL scharfer Senf HUGO

Muskatnuss

Salz, Pfeffer

Paniermehl (optional)

Wie man Zubereitung

Den Ofen auf 200°C statische Hitze vorheizen.

Eine große Menge Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln 2-3 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen.

In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl dazugeben, verrühren und dann mit der Milch verrühren. Mit einem Schneebesen verrühren, bis eine homogene Textur erreicht ist. Anschließend eine Prise Muskatnuss und den Senf hinzufügen und nach Geschmack salzen.

Die Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben und die Senf-Béchamel darüber gießen. Die Hälfte des geriebenen Käses dazugeben und verrühren.

Den restlichen geriebenen Käse auf die Oberseite des Auflaufs geben und mit Paniermehl belegen, falls vorhanden.

20-25 Minuten backen.