10 Min. Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad: leicht
Was Sie Nötige Zutaten
10
Personen
2grosse mehlige Kartoffeln
10dl Gemüsebrühe
2,5 dl Fendant
375g frischer Ziegenkäse
5Teelöffel Hugo Reitzel Quitten-Honig-Senf
Schnittlauch
75g Walliser Trockenfleisch
Hugo Reitzel Knoblauch-Croutons
Salz und Pfeffer
Wie man Zubereitung
1
1. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, die Brühe und den Wein dazugeben, aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. 2. Käse und Senf dazugeben, mischen und würzen. 3. Den Schnittlauch hacken, das Trockenfleisch in Julienne-Streifen schneiden, die Suppe damit garnieren und die Croutons hinzufügen.
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